Ce sont les dattes fraîches, qui renferment 27 g d’un mélange de fructose et de glucose pour 100 g de fruits. Un taux de sucre presque deux fois plus élevé que celui des autres fruits. Après la datte, les fruits les plus sucrés – de 15 à 20 % -, sont le raisin, la cerise et la banane, (lorsqu’elle est bien mûre, car avant, elle est surtout constituée d’amidon). Puis viennent les fruits à noyaux et à pépins (prunes, poires…) entre 10 et 15 %. Les pommes en recèlent 12%. Enfin, les plus diététiques sont les agrumes (oranges, pamplemousses, citrons) ainsi que les fruits rouges (fraises, framboises) avec une contenance en sucre de 7 à 10 %.
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Date de création : 20.01.2011
Dernière mise à jour :
04.12.2025
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Quel est le fruit qui contient le plus de sucre
Publié le 31/10/2023 à 18:29 par photocosmos
Quel est le fruit qui contient le plus de sucre
