…/…Si vous étiez ami avec Léonard de Vinci, vous auriez pu lui demander de nombreux services. Vous auriez pu lui demander de vous faire un beau portrait, de vous construire une machine volante, ou de vous jouer un air sur l’une de ses inventions musicales.
Vous auriez pu lui demander de vous équiper pour une plongée sous-marine ou de faire vos impôts grâce à ses prouesses mathématiques. Mais saviez-vous que vous auriez aussi pu lui demander d’organiser votre mariage ?
Comme tous les artistes, Léonard a débuté dans l’hôtellerie-restauration, faisant son apprentissage dans un restaurant à l’âge de 20 ans. Gravissant les échelons en cuisine et travaillant, paraît-il, aux côtés de l’artiste Sandro Botticelli dans son propre restaurant,
Les Trois Grenouilles, Léonard a finalement assumé le rôle de « Maître des Festin et des Banquets » à la cour des Sforza pendant près de trois décennies. À ce titre, il a planifié et exécuté plusieurs banquets de mariage pour les illustres Milanais, en charge de tout, du menu à la scénographie en passant par les costumes.
L’organisateur de mariage
Et Léonard, qui n’est pas du genre à faire les choses à moitié, les prépara en grand. Pour le mariage du sixième duc de Milan, Giovanni Galeazzo, avec la duchesse de Bari, Isabelle d’Aragon, en 1489, Léonard déguisa des acteurs en dieux romains, se tenant à l’intérieur de planètes miniatures, qui récitaient des louanges à la mariée au passage.
Deux ans plus tard, il organisa le mariage du duc de Milan, concevant tout, jusqu’aux chapeaux que devaient porter les invités.
Préfigurant la série Netflix « Is It Cake ? », pour un mariage, Léonard de Vinci a fabriqué un autel et des chaises gigantesques à partir d’un gâteau.
Certes, il a été mangé par des rats avant le mariage, mais il y a toujours un imprévu dans un mariage. Un autre dérapage en cuisine , qui se serait produit lors d’un autre festin, a vu le tapis roulant inventé par Léonard de Vinci pour transporter les plats aux invités et son nouveau système d’arrosage automatique mis en place en cas de dysfonctionnement.
La vitesse variable du tapis roulant et la suractivité des arroseurs ont fait que la plupart des invités sont repartis affamés et trempés.
Dans ses cuisines, Léonard de Vinci mettait à profit ses talents d’inventeur en concevant des appareils électroménagers et des objets permettant de gagner du temps , comme un casse-noix actionné par un cheval, un buffet équipé d’une plaque chauffante et d’un récipient séparé pour le vin et la glace, un barbecue au feu de bois et les précurseurs d’appareils électriques alimentés par les vibrations de centaines d’abeilles. Malgré le mythe, il est peu probable qu’il ait inventé les spaghettis .
Connu pour son utilisation quasi constante de ses carnets , où il notait tout, des croquis de ses œuvres aux observations du vol des oiseaux ,
Léonard de Vinci s’en servait également pour noter ses recettes et ses règles de savoir-vivre à table . Parmi ces commandements culinaires figuraient l’interdiction de poser les pieds sur la table, de se curer le nez et de cacher de la nourriture dans ses bottes ou son sac pour la déguster plus tard.
Il notait également qu’il fallait toujours quitter la table en cas de besoin de vomir ou d’uriner, et qu’il ne fallait en aucun cas lécher son voisin. Ces principes sont toujours d’actualité.
Il existe même une légende selon laquelle Léonard aurait inventé la serviette , conçue par ce génie pour contenir les mangeurs malpropres.
C’est peut-être à lui que vous pouvez donc rendre grâce pour les heures de disputes que vous avez passées à choisir entre les serviettes « murmure d’olive » ou « paupières de sauge » et le thème de votre « danse champêtre enchantée ».
Alors, voudriez-vous que Leonardo soit votre organisateur de mariage ?
(Source : Art Net)