Bien qu’il fasse partie de cercle très restreint des bars de nuit de la Rive Gauche, « Le Bar » est pourtant très largement inconnu des parisiens.
C’est parce que le patron, en place depuis plus de vingt ans, se refuse à toute forme de communication sur son antre ; et c’est justement ce qui fait le charme de l’endroit, uniquement fréquenté par les habitués.
La façade est tellement discrète qu’on ne la remarque pas. A l’intérieur, l’ambiance sulfureuse créée par le premier maître des lieux est restée inchangée : du velours partout, une pénombre profonde, des décorations asiatiques, on se croirait dans une maison close. Les sénateurs, en voisins, aiment à venir s’y détendre, ce qui ajoute au mystère de l’endroit.
La carte propose une courte sélection des grands classiques du cocktail, mais le tenancier et son acolyte se font surtout un plaisir de concocter des breuvages en fonction des envies de chacun, absolument délicieux et à un tarif tout à fait raisonnable pour le quartier.
Bon à savoir : les cigarettes sont vendues ici au prix pratiqués dans les tabacs. Pratique, surtout en pleine nuit.
27, rue de Condé, 6e • M° Odéon
Ouvert mardi, mercredi et jeudi de 21h à 3h, vendredi et samedi jusqu’à 4h (mais ça dépend de l’humeur du patron).
